Braga e toda a região minhota sempre foi conhecida pela excelência da sua gastronomia.
O Campo das Hortas, sendo a primeira praça com importância que se depara para quem chega a Braga vindo da estação de caminhos de ferro, sempre foi um lugar privilegiado para a instalação de restaurantes.
Hoje vou falar do Restaurante Cruz Sobral. A partir dos calendários de bolso, vou "ler" aquilo que estes nos poderão contar.
Rezam as crónicas "internéticas" que o restaurante teria iniciado em 1926 pela mão de António Alves da Cruz.
Depois ter-lhe-á sucedido a sua filha Maria da Graça Cruz, que entretanto terá casado com o ex-jogador de futebol do Sporting Clube de Braga, Claudionor Sobral.
Recentemente, estará a ser explorado pelo filho deste e seus descendentes.
De entre os calendários disponíveis, podemos apreciar o de 1968, em que o restaurante apenas se chama "O Cruz", o que significará que, nessa data, a gerência ainda não teria passado para a família Sobral ( D. Maria da Graça Cruz + Claudionor Sobral)
Depois em 1969, curiosamente, aos calendários impressos (iguais ao do ano anterior) foi acrescentado manualmente (presumivelmente pelos proprietários) a palavra Sobral, o que de alguma forma indicia que terá sido neste ano a mudança de nome e de gerência.
Pelo menos, a partir de 1975 e até 1980 os calendários editados têm o seguinte aspecto, já com a designação Cruz Sobral
- Após 1981 e até 1985 o aspecto dos calendários mudou, passando a ser o seguinte (o que pode pressupor que tenha havido alguma alteração, como por exemplo a criação de alguma sociedade, situação normalmente associada a novas ideias)
Após 1986, muito provavelmente, já associado à nova exploração por parte do filho de Claudionor Sobral, são editados novos calendários, com novo sentido estético, muito mais consentãneos com a nobreza do local onde o restaurante se encontra inserido.
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